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市市场监管局开展“洗衣液奶茶”食品安全风险专项排查

发布日期: 2022-05 -28 14:59

近日,江苏南京发生的“洗衣液奶茶”舆情,引起社会关注,造成了不良的社会影响。为进一步防范食品安全隐患,抚州市市场监管局结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动,迅速在全市范围内开展“洗衣液奶茶”食品安全风险专项排查工作,切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

全面梳理辖区内奶茶店,凡店必查、不漏一户,特别是校园周边奶茶类食品店,做到全覆盖、无死角,及时消除各类风险隐患。做到“四必查”,即一查主体资格情况,是否取得合法资质,是否存在无证照、超范围经营行为;从业人员是否有有效健康证明,是否经培训合格上岗。二查责任落实情况。是否建立并执行进货查验制度,是否履行进货查验义务,是否建立不合格食品处置制度,是否对不合格食品、回收食品、过期食品及原料进行有效处置并如实记录等。三查奶茶制售情况。食材来源是否合法,经营场所是否符合卫生要求,是否超范围使用食品添加剂和添加非食用物质,是否使用过期食品、回收食品加工奶茶,食品及原辅料是否做到成品与半成品分开存放,是否按规定冷藏以及冷藏措施是否落实到位,是否制售“洗衣液奶茶”,制售的奶茶是否在保质期内。

据统计,全市共有奶茶类食品经营单位638户,其中校园周边303户。此次行动以来,截至目前,共出动执法人员1103人,排查奶茶类食品经营单位578家,其中校园周边奶茶类食品经营单位301家。发现共性风险隐患5个,其中主要问题集中于未建立并执行进货查验制度,未建立不合格食品处置制度;食品及原辅料未做到成品与半成品分开存放;未按规定落实冷藏以及冷藏措施。问题已全部责令整改完成,未发现其他违法违规经营行为。

下一步,我局将在日常监管工作中持续加强宣传,督促经营者落实食品安全主体责任,落实进货查验制度等相关规定,规范食品经营行为,杜绝该类产品的销售行为,切实维护青少年的身心健康。

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